東京・国分寺で生まれ育ちました。純烈のリーダー（酒井一圭）が府中店に通っていて、「国分寺にもできたらしいよ」と薦めてくれて。紅白歌合戦に初出場する前だったので、10年近く前のことです。

　辛い料理は得意で、「みそらーめん」や定番の「紅」ではなく、最初から激辛の「鬼紅」。辛さレベルを10段階で例えるとすると、僕的に4、5くらいですね。

　みそベースのスープには、トッピングのバラ肉の脂が溶け出し、辛さのなかにマイルドなうまみを感じられます。平打ち麺のような太めの麺は歯ごたえもあり、食べ応え抜群です。

　今は離れて暮らしていますが、通い始めた当初は、まだ国分寺で暮らしていました。仕事で疲れたとき、「なんか、しんどいな」と感じたとき、よく立ち寄りましたね。食べると元気になれる気がしたんです。

　30歳を超え、食事のカロリーを気にするようになってからは、「ぜいたくな一杯」に変わりました。食べるときは際限なく、「野菜ドカ盛」「バラ肉増し」でガッツリといただきます。

　カウンター席で一人黙々と麺をすすり、「食った食った！」と、おなかをポンッとたたきながらお店を後にする。ちょっとした達成感と、満足感を味わえる瞬間です。

（聞き手・田中沙織）

　◆国分寺店　東京都国分寺市本町2の2の15（問い合わせは042・349・6690）。
　1050円（税込み）。
　午前11時～午後10時。（月）（（祝）の場合は翌（火））休み。
　府中店、武蔵新城店のほか、自動販売機でも販売。通販あり。

　ごがみ・しょうた
　1986年生まれ、東京都国分寺市出身。2007年に結成したムード歌謡グループ「純烈」のメンバー。
　2018年にNHKの紅白歌合戦に初出場。
　東京・明治座で3度目の座長公演「明治座新春純烈公演」（1月7～28日）を上演予定。チケット発売中。

　純烈　公式サイト
https://junretsu-official.com/

　麺創研　紅　サイト
https://www.mensoken.jp/menu/