コラム／グッとグルメ／小林李衣奈さんピッツェリア　アズーリ　マルゲリータ　ドゥオーロ－朝日マリオン・コム

　生まれ育った神戸は地元の人に愛される素敵なお店が多く、「この料理を食べるならここ」と、行きつけの店を持つご家庭が多い気がします。家族そろってピザが大好きな小林家は、ピザの気分になったらここですね。両親、姉、私、ピザの好みは微妙に違いますが、なぜかアズーリさんの「マルゲリータドゥオーロ」だけは一致するんです。

　かかっているのは「ナポリの黄金トマトソース」。赤いトマトソースのマルゲリータはいろんな店で食べられますが、ここではイタリアから仕入れた黄色いトマトの缶詰からソースを作っているとか。驚くほどフルーティーで、モッツァレラチーズと一緒にいただくとそれだけで楽しくなってきます。生地は塩味と小麦の香りのバランスがちょうどよく、適度に水分もあってもちもち。極端な話、何もトッピングしなくてもおいしいはず。他のお店では食べられない気がして、必ず注文します。

　家族や友人と過ごした思い出があり、味、量とも「間違いない食事」ができるから、帰省時はつい足が向きます。ご飯に行くといっぱい写真を撮るほうですが、このお店は別。「“映え”とかいいから早く食べたい！」って。メニューも豊富で、新たな味との出あいも楽しみ。次は何を食べようかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（聞き手・伊藤真弘）

　◆神戸市中央区山本通3の7の3　ユートピアトーア1階（☎078・241・6036）。2475円（価格変更の予定あり）。ランチ正午～午後2時半、ディナー5時半～9時半。木曜休み、水曜・日曜不定休。

　こばやし・りえな　ウェザーニュースお天気キャスター。1999年生まれ、神戸市出身。最新の気象・防災情報を伝える生動画番組「ウェザーニュースLiVE」に2022年９月から出演。番組のYouTubeチャンネル登録者数は131万人超。「李衣奈」の名前は神戸ルミナリエが由来。

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