僕は第２次世界大戦の頃に東京で生まれたんですが、終戦後まもなくは食べるものがなく、砂糖は特に貴重でした。そんな中で、我が家には砂糖がストックしてありました。何の料理に使うのかというくらい大きなチョコレートもあって、毎日くだいて食べていましたね。手作りの餡（あん）もありましたよ。そんな環境にいたからでしょうか、子どもの頃から和洋問わず、こってりした甘さが大好きでした。僕はね、甘いものは甘いほうがいいと思っているんです。

　これは店頭に出ていた箱がかわいいと思って買いました。２段作りの桐箱（きりばこ）で、スライド式のふたがある上の段には抹茶入りのきな粉と黒蜜が、下の段には抹茶とクリームチーズの葛羹（くずかん）が入っているんです。見た目がいいので、手土産として持って行ったりしますよ。

　僕、飲む抹茶は好きなんですが、お菓子に使う抹茶は苦手なんです。だけど、これはイケた。ほんのりと抹茶の香りがして、チーズはしつこくない。舌触りがなめらかで、すごくおいしいんです。僕の好きなものの中では、最もさっぱりしていて貴重なスイーツです。

　◆東京都中央区銀座６の１０の１、ＧＩＮＺＡ　ＳＩＸ地下２階（問い合わせは０３・６２６４・５７５４）。
　３６０グラム、２９１６円。
　午前１０時半～午後８時半（イートインのラストオーダーは７時半）。
　不定休。

　きくち・たけお　ファッションデザイナー。
　１９７０年代にファッションブランド「ビギ（ＢＩＧＩ）」などを設立し、ＤＣブランドブームを先導。８４年よりメンズブランド「タケオキクチ」を手掛ける。