朝井麻由美さん
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
ラーメン好きの夫がオープン当初の5、6年前に行っておいしさに衝撃を受け、それから2人で行ったのがきっかけ。娘を妊娠していたときは、体重が大幅に増加していたのに、妊婦健診帰りのご褒美に食べていたほどの思い出のラーメンでもあります。
煮干しの味わいが口に広がって、だけど生臭さは一切なく、複雑な味わいのあるスープは唯一無二。食材にもこだわっていて、「体が喜ぶスープ」という感じ。ふだんあまり飲まないスープも、飲みきるくらいの勢いで飲んでしまうんです。ネギはちょっとスープに浸してトロッとさせるのが好き。チャーシューは豚のうまみがあって、ぺろっと食べてしまいます。食べた後も胃もたれしないので罪悪感がなく、だけど満足感があって本当においしいんです。
私にとってラーメンは、麺類の中でも王様みたいな存在。麺やスープのバリエーションも豊富で、気軽に食べられるけど特別感があります。母になった今は、先に子どもに食べさせてあげなければいけないので、熱々の状態で食べるラーメンは、より特別なものになりました。西川は長く愛されるラーメン屋さんになると思うので、子どもたちが成長したら、みんなでカウンターに並んで食べるのが夢ですね。
(聞き手・深山亜耶)
◆東京都世田谷区砧(きぬた)2の15の10(問い合わせは090・9152・9673)。1250円。午前11時~午後3時(スープがなくなり次第終了)。
(月)(火)休み。
よしだ・あきよ 元TBSアナウンサー。1988年東京都生まれ。絵本専門士と保育士の資格を持つ2児の母。2022年12月に絵本「はやくちよこれいと」(インプレス)を出版。TOKYO FM「ONE MORNING」(月~金)、「THE TRAD」(月・火)パーソナリティーを務める。