朝井麻由美さん
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
小学生からはじめた水泳教室には家族全員で通っていました。父が「近くにうまいラーメン屋があるんだよ」と、頻繁に訪れていたお店です。
背脂をふんだんに入れたこってりめのスープにボリューム満点のモヤシと太麺がクセになるんです。「味」「ボリューム」「太麺」が三位一体になって完成されるので、どれかが欠けてもダメ。本当は細麺派ですが、ここは太麺でなくっちゃ。こってりめの味付けでもくどさは感じない絶妙な配分なので、とりこになってしまうんですね。
昨年の東京オリ・パラではスポーツディレクターを務めましたが、問題山積で、国立競技場内に泊まり込む日もありました。交渉の末、問題の出口が見えたときに、この店のことを思い出し、メンバーみんなで食べました。本当においしかったなぁ。
東京オリ・パラは開催中も毎日正念場でしたが、閉会式を迎え、国立競技場から見えたこの店の黄色い看板に、ホッとしたのと同時に、やり遂げた充実感で満たされました。困難があっても乗り越えられるのだ、という勇気をもらったんです。ここは私にとって子どものころからの思い出の場所でもあり、「ここぞ」のときのエネルギー源ですね。
◆東京都渋谷区千駄ケ谷2の33の9(問い合わせは03・3405・4249)。
1050円。
24時間営業、無休。
こたに・みかこ 1988年ソウル五輪シンクロナイズド・スイミング(現アーティスティックスイミング)銅メダリスト。
日本オリンピック委員会(JOC)の理事などを歴任するほか、自身がコーチを務めるクラブなどで後進育成に尽力する。