テレビ金沢を退職し、フリーアナウンサーになることを決めたのが約３年前。現在の所属事務所と契約を結んだ帰り道に、ふらっと立ち寄ったお店です。濃厚なスープを口にした瞬間、いっきに緊張がとけ、ほっとしたのを覚えています。

　出身の新潟県には、地域ごとに個性的なご当地ラーメンが根付いていて、「新潟５大ラーメン」と呼ばれています。私の生まれ育った地域は、濃厚味噌ラーメン。外食と言えば、家族みんなが大好きなラーメンでした。中でも、背脂がたっぷり入った、こってり系がお気に入りです。

　この味噌ラーメンは、まさに私好みの濃厚さ。高純度の背脂を使っているので、見た目より後味がすっきりしていて、もっちりした太麺がスープとよく絡みます。具材の刻みチャーシューがすくいやすいよう、普通のれんげに加え、穴の開いたれんげが添えられているんです。スープが半分になったら、山椒（さん・しょう）をかけ、味の変化を楽しみます。汗がわっと噴き出し、食べ終わった後の満足感がたまりません。

　新たに東京でスタートを切って、お仕事の幅が随分広がりました。今でもひと仕事終わった後には無性に食べたくなる、私にとって元気の源です。

　◆東京都渋谷区恵比寿１の４の１（電話０３・６４５０・２７７６）。８００円。［前］１１時半～［後］１１時。不定休。コロナ禍により営業時間の変更も。

ばば・ももこ　アナウンサー。
１９９１年、新潟県生まれ。２０１４年４月、佐渡テレビジョン入社。１５年３月、テレビ金沢のアナウンサーとなり、全国ネットのバラエティー番組にも出演するなど話題に。１９年４月からフリーアナウンサーとして活動。

恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ
https://tsunagi-ramen.com/