コラム／オトコの別腹－朝日マリオン・コム

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佐藤タイジさん
「小男鹿本舗冨士屋」の小男鹿（さおしか）和三盆糖や山芋、小豆、うるち米を使った、冷やしてもおいしく、あたためると、もっちり感がさらに増す、故郷の徳島の定番のお菓子です。
2021/01/07 更新

宇崎竜童さん
「銀座千疋屋」の銀座パフェ小学生の頃、毎週のように父が日曜日に東京・有楽町へ映画に連れて行ってくれて、その帰りに銀座千疋屋でフルーツパフェを食べました。
2020/12/24 更新

坂東玉三郎さん
「中国名菜　銀座アスター」のタピオカのココナッツミルク、アイスクリーム添え食事はなるべくナチュラルで新鮮な物を頂くようにしています。
2020/12/17 更新

嬉野雅道さん
「近江屋洋菓子店」のクリームチーズケーキ今まで体験したことがないような味わいで感動したのを覚えています。
2020/12/10 更新

滝沢直己さん
「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」のカスタードプリン形の整った円錐台に頂上から裾野に広がるカラメルソース。
2020/12/03 更新

佐渡裕さん
「パティシエ　エス　コヤマ」の小山ぷりん妻の紹介で十数年前に店主の小山さんと知り合い、同郷ということもあって親しくなり、以来、年に数回はお店を訪れています。
2020/11/26 更新

須川展也さん
「グランピエール」のあんぱん昔からあんこが大好き。粒あん派です。
2020/11/19 更新

安田登さん
「田中屋せんべい総本家」の　まつほお菓子と言えば祖母が作ったせんべいとヨモギまんじゅう。そのせいか今でもおせんべいには強い思い入れがあるんです。
2020/11/12 更新

舘野泉さん
「大文字」の利久生家の近所に７０年くらい前からある和菓子店でね。今は３代目だと思うけど初代から知ってるの。
2020/11/05 更新

栗原心平さん
「バターズ」のクラフトバターケーキクラフトバターケーキは三つのシンプルなお菓子が一緒になっているお菓子です。下がガレット・ブルトンヌ、上がフィナンシェ、中にミルクジャム。
2020/10/29 更新

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