かずさ和牛工房 自家製和牛ハンバーグ 小学生の子どもにもっと野菜を食べさせるには鍋が一番だと思って、具材に使うおいしいお肉を探していた時に出会ったのが、千葉県の「かずさ和牛工房」さんでした。
インディーズで活動を始めた頃から2年くらい、ここでアルバイトしていました。おなかペコペコ時代をめっちゃ支えてもらいましたね。ボリューミーなハンバーガーで、炭火で焼いたパティは食べごたえがあります。バイトしていたころは1日1食。ここのまかないだけ。まさに、エネルギーの源でした。
アメリカンな味がするバーベキューソースは自家製。他で替えがきかない味です。スモークモッツァレラがあるとより「食べた!」って感じ。
付け合わせはマッシュポテトとフライドポテトから選べて、私はマッシュ派。他のハンバーガー店だとあまりないかなって。フライドポテトもこぼれたソースにつけると相性抜群なんですけどね。
お店やメニューの名前はハリウッド俳優の名前から。ユーモアがありますよね。店内もストリートな感じで、壁に絵が描かれていたり、ステッカーがたくさん貼ってあったり。お店に来た人たちの軌跡を感じる。私たちも、よくフライヤーを置かせてもらいました。
今でも、ちょくちょく行っています。相方のMamikoと行くことも。暑すぎない季節や夜に、ベランダ席でまったりしながら食べる感じで。食った食った、よし次もがんばるぞ!ってなりたい時にオススメです。
(聞き手:伊東哉子)
◆東京都渋谷区渋谷1の9の4、トーカンキャステール渋谷1階(問い合わせは03・3407・0232)。
バーベキューウーピー1650円、スモークモッツァレラトッピング220円。
午前11時半~午後2時半、6時~10時(ラストオーダーは1時間前)。
不定休。
れいちぇる ラッパー
2014年にMamikoとラップユニット「chelmico(チェルミコ)」を結成。10月4日にEP「I just wanna dance with you – period」をリリース。21日からツアーも開始。
▽chelmico オフィシャルサイト
http://chelmico.com/