ふうき豆は母の実家がある山形の名物で、訪問したときの「お決まりの自分へのお土産」です。

　母の実家はお寺をやっていて、お寺の離れに泊まるんです。お墓がたくさんあり、子どもの頃は怖くてしょうがなかったのですが、家から境内、本堂までとても広く冒険のようでした。土産に買って帰るふうき豆は、田舎の記憶とセットで思い出の味になっています。

　他にないようなエンドウ豆の素朴な甘さがよくて、止まらなくなってしまいます。朝、食後、食事の添え物として、いつでも食べられますね。箱いっぱいに詰まっていて、「いいもん買った」って気持ちになります。結構な量が入っているので、器に出してスプーンですくって食べています。

　映画の撮影にふうき豆は持っていけないので、頭が回るように、代わりにラムネなどで糖分を取っています。地方ロケが多く、その土地の食べ物をよく楽しんでいますね。

　先日、「怪獣おじちゃん」と呼んでいた住職のおじが亡くなって帰省したとき、「特別な食べ物を」とこのコラムの依頼を受けました。もっとふうき豆を知ってほしいと、自分の一品に選びました。

　山形との縁を大切にしていくためにも、ふうき豆はずっと食べ続けたいと思っています。

（聞き手・深山亜耶）

　◆山形市本町１の７の３０（問い合わせは０２３・６２２・６９９８）。
　午前９時～午後６時。（火）休み。
　２６０グラム入り６００円～１４４０グラム入り３千円。ＦＡＸ（０２３・６２２・６６６８）・はがきでも注文可。

　山田家　公式ホームページ
https://www.fukimame.com/

　おきた・しゅういち　映画監督、脚本家。１９７７年生まれ、埼玉県出身。
　代表作に「南極料理人」「横道世之介」「さかなのこ」など。
　ＷＯＷＯＷオリジナルドラマ「０．５の男」が配信中。