「HIRO TOKYO」のミャンマーチキンカレー チェッターヒン極辛 「どストライク」 作り手の思いも伝わる味
もう20年近く前になるかな、友人に連れていってもらったタイカレーの店ですね。タイでコンテストに2度出場した経緯もあって、タイ料理はなじみがあるし好きだけど、ココナツミルクが主役のまろやかなカレーは好みでなくて。
ここの「チキンカリー」は、ふんだんに使われたスパイスが素材の良さを引き出し、その絶妙な風味とうまみにすぐにとりこになっちゃいました。しびれる辛さだけど、具材のジャガイモやゆで卵が、箸休めみたいな、いい仕事してくれるの。なんかホッとするのよね。
普段は1人で気軽に食べるのが好きなのに、ここのおいしさは独り占めできなくて。仲良しの藤原紀香姉さんとは週に何度も通ってしまったくらい。
一緒に頼むのは、彩り豊かなサラダ。2、3個頼んじゃう。店の名前でもあるピキヌー(トウガラシ)が入ったナンプラーを出してくれるので、これをたくさんかけるとまたおいしい!厳選した野菜やスパイスを使ったここの料理を食べると、体にいいことした気分になるんです。
仕事で全国を巡るときでも、カレー屋さんを訪ね歩くくらいのカレー推し。中でもここのカレーは、他に代わるものがない、唯一無二の存在ですね。
(聞き手・鈴木麻純)
◆東京都世田谷区駒沢1の4の10(☎03・3422・7702)。チキンカリー千円。おひとりサラダ500円。[月][木][金]は[前]11時半、[土][日][祝]は正午~[後]2時半(ライスがなくなり次第終了)、[後]6時~8時半(ラストオーダー)。17日まで冬季休業、原則[火][水]休み。
はるな・あい タレント。2009年、タイで開かれたトランス女性ビューティーコンテストで優勝。子ども食堂などの活動でも知られる。大阪・関西万博のスペシャルサポーターに就任したほか、11月には東京芸術劇場で舞台「TRAIN TRAIN TRAIN」出演予定。