なんで「スーパー」ってつくんだろう。そう思って買ったのがきっかけです。食べてみると見た目はシンプルなのに深い味わい。語りかけてくるんです。特に、豆のおいしさにびっくりしました。煮込んでいるからかすごく軟らかいし、寒天とのバランスも素晴らしい。別添えの黒蜜をかけると、京都のくずきりよりおいしいと思います。入っているガラスの器は食べた後も使えるから、我が家にはこの器が増えちゃってね。

　お客様のおもてなしにもいいんです。グリーンのグラスなんかに移し替えて、パッと出すだけでおしゃれ。これ見よがしに飾り立てたものは好きじゃないんです。おいしいものを少し食べて「もうちょっと食べたいな」って感じ。それが大事。

　夏は特によく食べます。このスイーツに合う僕の曲を挙げるとしたら、「ブルースカイ　ブルー」だね。口の中が爽やかになるからさ。 

　◆東京都千代田区紀尾井町４の１、ホテルニューオータニ内、
　　パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ（ＴＥＬ０３・３２２１・７２５２）。
　　１個１１５５円。
　　午前１１時～午後９時。 

　さいじょう・ひでき　歌手。
　６月２６日（水）、アルバム「秀樹カンゲキ！！ＭＩＸ！！西城秀樹ノンストップヒッツ！！」を発売。