「ゆんたく」は高校の同級生がやっている沖縄料理店です。寂しい時に行く店……ですかね。１人でご飯を食べるのがイヤなんですよ。サーターアンダギーは、この店のデザートメニューのひとつです。

　沖縄出身なんで、アンダギーは小さい頃からよく食べています。揚げ菓子だから、駄菓子屋さんで買うと、時間が経っていて油でギトギトしちゃっていることもあって。ここのは、揚げたてをさくっと食べられます。甘さは真ん中くらい。それが最後にふわっとくる感じだな。黒糖アイスクリームと一緒に食べられるのも気に入ってます。

　こないだ、姉ちゃん（女優・山田優さん）の子どもに会いに、沖縄から親戚が来たんですよ。叔母さんがアンダギーを作ってきてくれて。とってもおいしかったから、レシピを教えてもらいました。「ゆんたく」で作ってもらおうと思ってね。

◆東京都世田谷区池尻４の９の１５（ＴＥＬ０３・６８０５・５５５１）。
　６００円。
　午後６時～翌午前０時（ラストオーダー）、（土）（日）は午後５時から。

　やまだ・しんたろう　タレント。
　ＴＢＳ系「ゴロウ・デラックス」などに出演中。