僕はシュークリームやパイが好きなんです。このポルトガル菓子店のエッグタルトは、それが両方一緒になっている感じでね。手で持ってかぶりつくと、パイがさくさくで少し塩気がある。中のたまごクリームも甘すぎなくて、素朴な味。店が近所なので客人が買ってきてくれるんだけど、焼きたては特においしいね。

　パリで個展をしたときの話。ピカソ美術館に行く途中、小さなお菓子屋があってね。ウインドーにシュークリームとエクレアがあったの。食べたいなあと思って入ったら、中年の男の人が水だけ飲んで、それを食べているんだよ。僕は「おぬし、やるなあ」と思ったの。男でもお菓子を一人で食べるんだなあと思って。

　僕もホットケーキとかエッグタルトを食べている時間は幸せ。おいしいものを食べて毎日が平和で楽しいって人間には一番大事でしょ。だから戦争はいけないって言うんだよ。

　◆東京都渋谷区富ケ谷１の１４の１６の１０３（ＴＥＬ０３・６８０４・９７２３）。
　２００円。午前１０時～午後７時半。焼き上がり時間の目安は１０時、正午、３時。（月）休み。

　ゆのき・さみろう　染色作家。１９２２年生まれ。
　１０月４日～２０１５年４月１９日、岩手県立美術館で常設展の特別展示。