暑い夏に楽屋見舞いとしていただきました。凍った状態で届いたのが印象的でね。「溶けてしまうから早（はよ）う食べないと」とかじりついたら、シャーベットみたいでした。以来、たまに取り寄せては事務所のスタッフと一緒に楽しんでいます。

　ホントは秋にとれた渋柿を硫黄でいぶして蒸して冬場に食べるのが一般的らしいですよ。乾燥させるだけの干し柿とは違い、果肉がゼリーみたくあふれて、とろとろ。自然で素朴な甘みでね。子どもの頃、木登りしてもいだ柿は渋かったけど、こんなに変わるとは思わなかったな。

　僕にとっては、凍らせて食べたい「夏のお菓子」。でも今の時期なら解凍してあふれる果肉を味わうのもいいかも知れません。番茶を入れて暖かいコタツに入りながら、ほっこりと食べる。凍らせても冷やしてもオールマイティーに活躍できる、器用なお菓子でもあるんですよね。

◆和歌山県有田川町野田５９４の１（ＴＥＬ０１２０・１４２３５３）。午前９時～午後５時。（日）休み。８個３６５０円（一部地域除き送料込み）。インターネットでも販売。

　くにむら・じゅん　俳優。
　ドラマ「Ｄｒ．ＤＭＡＴ」（ＴＢＳ系、毎週（木）午後９時）に出演中。