濃厚なエスプレッソに氷とシロップを入れて攪拌（かくはん）したもの。ほとんどの部分が泡なんです。飲み物というよりも、泡を食べるスイーツ。本場イタリアでは知られたメニューのようですが、このお店で初めて飲んだ時には衝撃を受けました。

　仕事場が近所にあるので、お店がオープンした３年前から足しげく通っています。目の前が公園なので、明るく気持ちの良い空間。息抜きをしたり、レシピ原稿を書いたりしています。

　コーヒーとのセットが定番です。ゆっくりとコーヒーを味わった後に、シェケラートを注文。作りたてをすぐに飲み干します。泡がなめらかで、最初はクリームが入っているのかと思ったくらい。少ない水分の中にコーヒーのうまみが凝縮されていて、味も香りも強い。次の仕事に向かう前の、気合の一杯です。

　普段は甘いものよりしょっぱいもの派。料理研究家の祖母も母も、お菓子よりもお酒が好きで、小さい頃のおやつはチャーハンでした。でも、このシェケラートは特別なスイーツです。

◆東京都豊島区南長崎１の２４の４（ＴＥＬ０８０・３２１５・７７８８）。
　４３０円（コーヒーと一緒に注文すると１６０円）。
　午前１０時～午後７時。
　（月）と１月１日～３日休み。

　料理研究家。
　祖母の村上昭子さん、母の杵島直美さんも料理研究家。近著に「まいにち絶品！『サバ缶』おつまみ」。ＮＨＫ「きじまりゅうたの小腹がすきました！」に出演中。