モンブランといえばこれ、というくらい僕の「鉄板」です。高校生くらいの時に実家が上野の方に引っ越したので、誕生日ケーキに母がよく買ってきてくれました。高校生の頃から、１０年くらい毎年これでした。

　父（又五郎）も弟（種之助）も、家族みんな甘いものが大好きなので、分配にはもめることも。でも僕の誕生日だし、好きだってわかっているからみんな遠慮してくれるんですけど。１回に４分の１は食べますね。次の日のお昼に前日の残りのまた４分の１を食べちゃいます。この時ばかりは、お昼ご飯もこれで満足なくらい。小さいのもあるけど、やっぱりホールで好きなだけ切り分けるのがいいですね。

　中にマロングラッセと生クリームのほか、カスタードも入っているのが特徴。とくにカスタードが好きな僕にはど真ん中の味です。形状が一般的な糸状のペーストではなくて、全体を山のように覆っているのも珍しいですね。栗の風味もすごく濃厚で。いつも誕生日に食べていたせいか、本当に特別な時に食べたいモンブランです。

◆東京都台東区上野桜木２の１９の８（ＴＥＬ０３・３８２７・８５８４）。
　直径１６．５センチ４１００円。小５９０円。
　午前１１時～午後６時。
　（月）（（祝）の場合は翌日）と第３（火）休み。

　なかむら・かしょう　歌舞伎俳優。
　６月２４日まで東京の国立劇場で「歌舞伎鑑賞教室　連獅子」に出演。８月４、５日、同劇場で中村吉右衛門監修「双蝶会　中村歌昇・種之助勉強会」を開催。