横浜出身ということもあり、中華街にあるこの店の料理長には２０年来お世話になっています。毎年親戚の集まりで利用させてもらったり、音楽雑誌の表紙の撮影で特別に厨房（ちゅうぼう）を使わせてもらったり。６月にも横浜でのライブの待ち時間にメンバーらと行きましたよ。

　このマンゴープリンを知ったのは、酒飲んでたばこ吸って、甘い物なんて縁遠かった２０代の時。一口で衝撃を受けました。

　やわらかくて濃厚だけど、植物の青っぽさが舌に残るリアルな味。市販のピューレを混ぜずに、フィリピンから空輸した完熟マンゴーだけで作っていて、船便で日本に運ばれたものを使うより高価なんだとか。ぜいたくな気分になる一品です。

　ラッパーは言葉をリズムにはめて、新しい輝きを持たせる職業。思い出の詰まった横浜や中華街を題材にした歌詞も書いてみようかな。

◆横浜市中区山下町１４８（ＴＥＬ０４５・６８１・６３３１）。
　５８０円。
　午前１１時～午後９時半。無休。

　まみー・でぃー
　１９８９年結成のヒップホップグループ「ライムスター」のメンバーでラップ、プロデュースを担当。役者としても活躍。