楽しく会話をしながらとか、仕事が一段落した後とか、食べている時の雰囲気や状況、体調など全部が合わさって「味」になると思うんです。１０年ほど前に初めて食べた時、それが僕にとって「ちょうどいい味」だったから、より印象深く記憶に残ったのかもしれません。

　まず、餡（あん）がとてもおいしい。小豆の粒が混ざったやわらかい餡の甘み、多すぎず少なすぎない量もバランスがいい。

　それから食べやすいサイズ。直径約６センチと手のひらに載るくらいの大きさで、もちっとした生地は、ぽろぽろこぼれないから、片手に持って仕事をしながら食べられるのもいいですね。ご飯の前でも１個だったら許されるかな。本当なら５個はいけると思いますが……。

　昔から和菓子にもコーヒーなんです。深煎りのコーヒーをいれて、おいしい和菓子をいただく、それが僕にとっては大変贅沢（ぜいたく）な時間です。

◆東京都世田谷区成城６の５の２７（ＴＥＬ０３・３４８３・５５３７）。
　１４０円。
　店内の茶房でも注文可。
　午前９時～午後８時。（茶房は７時１０分ラストオーダー）

　ほりえ・としゆき　作家。
　著書に２００１年芥川賞受賞作「熊の敷石」など。「その姿の消し方」（新潮社）が発売中。