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オトコの別腹

飯沢耕太郎さん
「写真集食堂めぐたま」の抹茶寒天ソフト

「写真集食堂めぐたま」の抹茶寒天ソフト
「写真集食堂めぐたま」の抹茶寒天ソフト
「写真集食堂めぐたま」の抹茶寒天ソフト 飯沢耕太郎さん

 この抹茶寒天ソフトは食感の違いが楽しいんだ。寒天はつるつるっとして冷たいけど、小豆はほっこりして丸い感じ。アンズはすっぱみがあってちょっと歯ごたえがある。そして、濃厚なのに後口さっぱりのソフトクリームがうまい具合に全体をハーモナイズしてる。これは結構良く出来た組み合わせだと思うよ。

 子どもの頃に初めてソフトクリームを食べた時、冷たくて軟らかい食感にショックを受けたんだ。それ以来デザートといえばソフトクリーム。書き物をしていると脳が甘いものを欲することがある。冬にソフトクリームってあまり聞かないけど、僕は年中食べてるね。

 めぐたまは元々2004年から12年まで上野で「めぐり」の名前で営業していて、当時から僕は大ファンだった。今の店は家の近所。縁があって、僕が集めた写真集のコレクションを置かせてもらってる。東京にいる時はほぼ毎日通ってるよ。

 

◆東京都渋谷区東3の2の7(TEL03・6805・1838)。
 800円。
 午前11時半~午後11時((土)(日)(祝)は正午~10時、ラストオーダーは1時間前)。
 (月)((祝)の場合は翌日)休み。


 いいざわ・こうたろう 写真評論家・キノコ文学研究家。
 絵本「きのこの国のアリス」(ステュディオ・パラボリカ)が発売中。

(2015年12月15日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

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