ドラマや映画の撮影現場によく差し入れるのが、このフランスパンです。おいしい店に詳しいスタッフの方に薦められました。慌ただしい中でも手でつかんで食べられるし、持ち帰って翌朝食べることもできるから大好評です。

　僕は普段、甘い物を食べる方ではありませんが、これは別。かめばかむほど小麦の味が出る生地に、練乳を使った程よい甘さのクリームが挟まれていて。混ざり合うとすごくおいしい。撮影の待ち時間にコーヒーと合わせて食べるんです。

　このパン屋は、もう少し軟らかい普通の「ミルクフランス」が有名ですが、僕はこのかみ応えのある「大人向け」派。現場の人数に合わせて、一度に５０～７０本注文するんです。

　新聞で紹介してしまったらさらに人気が出て、他の人と差し入れがバッティングしちゃうと困るなあ。でも次の舞台でも差し入れるつもりですよ。

◆東京都港区麻布十番３の３の１０（ＴＥＬ０３・５４４５・４７０７）。
　２３０円。
　午前１０時～午後１１時
　（月）と第３（火）休み。

　みぞばた・じゅんぺい　俳優。
　１２月６日～２０日、東京芸術劇場プレイハウスで、寺山修司生誕８０年音楽劇「レミング」に主演。地方公演も。