深川伊勢屋さんのすあまは手でちぎると伸びすぎないで、いいところで切れる。見た目も上品すぎず、かといって安っぽくない。中間でちょうどいいです。

　もともと和菓子は好きです。昔、浅草の団子屋でアルバイトをしていました。催事があると、全国各地のデパートに派遣されて、函館に団子を焼きに行ったこともあります。

　でも、どれか一つあげるとすれば、すあま。和菓子屋に行くと必ずと言っていいほどあって、ショーケースの下のほうで「すみません、すあまですけど」というたたずまいをしている。味も見た目も素朴で目立たないけど、気になるんです。

　子どもの頃、家の近くのパン屋でも売っていて、よく食べていましたね。今でも、出先で買って歩きながら食べます。手軽に食べられて腹持ちがいい。存在感は薄いけど重量感はあるんです。

◆本店　東京都江東区富岡１の８の１２（ＴＥＬ０３・３６４１・０６９５）。
　１３０円。
　午前８時～午後８時半。
　大丸東京店、高島屋日本橋店でも販売。

　いぬい・あきと　小説家、脚本家。
　「のろい男　俳優・亀岡拓次」（文芸春秋）を１１月に発売。