小さい頃からラーメンが大好きで、今でも週３回ペースで食べています。そんなラーメン派の私に「つけ麺っておいしいんだ！」と思わせてくれたのが和利道さんです。

　つけ汁が、私好みのこってり味。でも、後味にふわっと魚介の香りが広がるの。中太麺はつるっとこしがあって、短めだから女性でも食べやすいし、濃厚な汁にもよく絡みます。やわらかなチャーシューもお気に入り。トッピングのネギを加えると、よりコクが出るのでおすすめですよ。つけ麺をほかのお店でも色々と食べてみたのですが、やっぱりここが一番です。

　私は食いしん坊なので、夜中でも食べたくなったら我慢しない。その代わり、おなかが満たされたら食べるのを止めるようにしているんです。和利道さんは麺の量を３段階から選べるので、あらかじめ調整出来るのがうれしいですね。

◆東京都目黒区青葉台３の７の１０（ＴＥＬ０３・５４５６・０２７８）。
　８００円。トッピングねぎ１００円。
　午前１１時～午後３時半、６時～１０時。（水）休み。

　ひらこ・りさ　モデル。
　写真集「ｈｅａｖｅｎ」（ワニブックス）が発売中。