明治から続く、由緒正しいお店です。店の名の通り、真っ白できれいなおそばや天ぷら、何でもおいしくいただきます。もちろんお酒も。

　昭和の初め、数えで１０歳の時に奉公に来たのがこのお店。今の４倍程の広さで、従業員も大勢いてね。後の３代目、当時７歳の坊ちゃんの子守が私の役目でした。学校の送り迎えをしたり、遊び相手になったり。

　本名が良子（よしこ）だから、店の人からは「よし坊、よし坊」って呼ばれて可愛がられました。そばが７銭の時代。お客様が１０銭銅貨で支払って、お釣りをくれるんです。働いた２年の間にずいぶん貯金しましたよ。

　坊ちゃんもすでに亡くなって、あの頃の店を知る人はほとんどいません。私が今年で９２歳だもの。でも、坊ちゃんの息子さんが４代目として店を継いで、今度はその息子さんに次を託そうとしているんだそうです。今はそれが楽しみですね。

◆東京都千代田区神田錦町３の１４（ＴＥＬ０３・３２９４・３６６９）。
　１３５０円、板わさ５５０円。
　午前１１時～午後２時４５分、５時～７時４５分（夜は平日のみ）。
　（日）（祝）休み。

　うつみ・けいこ　漫才師。
　漫才協会名誉会長。演芸場を中心に、映画、テレビ番組などでも活躍。