朝井麻由美さん
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
物心ついた時から通う店。父(十七代目中村勘三郎)は大の蕎麦好きで、喫茶店に入るよりお蕎麦屋という気質でした。両親はダラダラ話をするのが嫌いで、さっと食べて、さあ帰りましょうって。味わっていられないですよ。
父も弟(十八代目)も食べ方がとてもきれいで、一緒に食べるのがものすごく恥ずかしかったです。でも一番は吉右衛門兄さん。鬼平のイメージそのもの。最後に器を置く姿はまるでお茶のお点前のよう。
天ざるの後にこれを頂くの。ここのおかめさんは湯葉とお麩(ふ)、かまぼこのシンプルな具材で表現された厳しい顔つきですね。お蕎麦のゆで方が見事。別添えのネギとワサビを2皿もらって、最初に全部お蕎麦に入れます。おつゆは辛くて江戸っ子の味。この深い味わいは一人で楽しみたいですね。恥ずかしいから、誰にも見られずに。
◆東京都台東区雷門2の11の9(TEL03・3841・1340)。
1000円。午前11時~午後7時半。(木)休み。1913(大正2)年創業。
なみの・くりこ 俳優。
8月7日(木)~28日(木)、東京日本橋・三越劇場で納涼新派公演の「蛍」に出演。