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おんなのイケ麺(めん)

壇蜜さん 「アジア屋台フォー」の牛肉と野菜のフォー

「アジア屋台フォー」の牛肉と野菜のフォー
「アジア屋台フォー」の 牛肉と野菜のフォー
「アジア屋台フォー」の牛肉と野菜のフォー 壇蜜さん

 女子大生のころから10年ほど通っています。このフォーはあっさりとした鳥ガラスープにレモンとトマトの酸味が利いていて、野菜の味が生きています。本当に優しい味。米粉麺もさっぱりしていて、食欲がない時でもこれなら食べられます。パクチー(香菜)が好きで、その味を楽しむために調味料は使いません。

 肉食系女子のイメージからか「無類の肉好き」と思われることが多いのですが、角煮入りよりも、脂の少ない薄切り肉の入ったこちらのメニューの方が好きです。

 ベトナムの屋台のようなつくりの小さなお店で、女性の方からこういう店に連れて行ったらどう思われるかが見たくて男性と一緒に行ったこともあります。むかし銀座で夜遅くまで働いた自分へのご褒美に食べた思い出も。今でもお店の明かりを見つけると、誘われてもいいかなって。いい寄り道になっています。

 

◆東京都世田谷区太子堂4の23の3。600円。
  豚肉そぼろと野菜のフォー(550円)、グリーンカレー(700円)なども。
  正午~翌午前3時。(水)休み。


 だんみつ タレント。
 ドラマ「お天気お姉さん」(テレビ朝日系、(金)午後11時15分)に出演中。

(2013年5月21日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

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