日本そばが好きで、おそばやさんにはこうあってほしいというイメージがあるんです。その満点がここ。清潔感があって、おかみさんが美人。テーブルには毎日違うお花が一輪、さりげなく生けてあってお通しの煮物なんかもきわめておいしい。

　私は春夏秋冬、季節を問わず、そばはせいろ。冬は寒いので、お風呂に入って体を温めてから行きます。午前５時ごろから仕事をしていることが多いので、午後にお通し２、３品と日本酒「獺祭（だっさい）」１合とともにいただいていると自然と笑みがこぼれてしまいます。「正しい午後のあり方だわ」って。

　馬鹿高い、偉そうなおそばやさんて納得できない。ここのおそばはいつ食べても、きちんとおいしい。私もこういう風に生きたいなと思います。毎日の自分の生活をただされる気がするんです。食べ終わった後に一礼したくなるお店ですね。

◆東京都杉並区和泉１の２の３（ＴＥＬ０３・３３２１・１４７８）。
　８００円。季節のお通しは１５０円。
　午前１１時半～午後３時、６時～８時４５分ラストオーダー。
　（木）休み。

　おさだ・なぎさ　ノンフィクション作家。
　１９６４年の東京五輪で活躍した体操のチャスラフスカの半生を取材中。