読んでたのしい、当たってうれしい。

おんなのイケ麺(めん)

高橋久美子さん
「お蕎麦(そば)のしらかめ」の温かいお蕎麦 玉子とじ

「お蕎麦(そば)のしらかめ」の温かいお蕎麦 玉子とじ
「お蕎麦(そば)のしらかめ」の温かいお蕎麦 玉子とじ
「お蕎麦(そば)のしらかめ」の温かいお蕎麦 玉子とじ 高橋久美子さん

 四国のうどん文化の中で育ったから、「麺はモサモサするし、おつゆは真っ黒だし、おそばって何がおいしいんやろう?」って思っていました。このお店に出会うまでは。

 この「玉子とじ」は、かき卵がのっただけのシンプルなおそば。細くてつるっとした麺は喉越(のどご)しが良く、おつゆも薄味でおそばのうまさが引き立ちます。何より卵がふわっふわで、優しい気持ちになれるんです。

 初めて訪れたのは3年ほど前で、まだチャットモンチーというバンドに所属していた頃。アメリカでのツアーにこのお店の奥さんが来てくれていたんです。その後も何かとご縁が重なって通うようになりました。

 昔はおそばって何だか「敷居が高い」印象でした。池波正太郎の随筆に出てくるような。でも、30代になって少しはおそばに年齢が追いついてきたのかな。ここで大人のおそばの楽しみ方を勉強しています。

 

◆東京都世田谷区経堂1の27の13(TEL03・3420・1988)。
 900円。
 午前11時半~午後2時半(ラストオーダーは2時)、6時~10時(同9時)。
 (火)と第1・3(水)休み。


 たかはし・くみこ 作家・作詞家。
 11月4日(月・休)まで、長野県上田市で詩と絵の展覧会「ヒトノユメ」を開催中。

(2013年10月8日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

おんなのイケ麺(めん)の新着記事

新着コラム