朝井麻由美さん
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
「スパ吉」の極旨ミートソース納豆トッピング 大学生の時に高校時代の友だちと久しぶりに東京・吉祥寺で会ってミートソースが食べたいと思ってブラブラ歩いていて入ったのがスパ吉。
高校3年生の時、学校帰りに友だちと寄り道して入った天下一品さんで、この「こってり」を食べてから、ラーメン愛が花開きました。
私の家ではおばあちゃんが食事を作っていましたが、薄い味付けの和食が中心でした。高校生になるまでハンバーグやグラタン、ピザとか、食べたことがなくて。たまにでてくるラーメンは、インスタントの袋麺。おばあちゃんがたくさんお湯を注いじゃうから、スープはお湯のよう。ラーメンってそういうものだと思っていました。
でも、鶏がらをベースにしたこのこってりとした濃いめのスープが本当においしくて。器に書かれている「明日もお待ちしてます。」という文字が見えるまで、しっかりいただきます。ご飯にぶっかけて食べると超幸せ! 黄身がトロッとした味付煮卵と、メンマは必ずトッピングしますね。
毎月1回のペースで食べたいけれど、むくみやすい体質なので仕事柄気をつけています。薄着になるこれからの季節は我慢しなくちゃ。次、このラーメンに会える日が待ち遠しいです。
◆神楽坂店 東京都新宿区神楽坂2の4の2(TEL03・5225・7321)。
並720円。味付煮卵104円、メンマ104円(値段は店舗によって異なる。一部取り扱いのない店舗も)。
国内とハワイに約240店を展開。
たきざわ・かれん モデル、タレント。
スタイルブック「地球はココです。私はコレです。」(光文社)、日めくりカレンダー「滝沢カレンダー 働く人間は、まいにち美しい」(SDP)を発売中。