１０年ほど前、海外公演でベトナムを訪れました。現地のオーケストラと、約２週間でハノイからホーチミンまで５カ所を巡りました。それぞれの地域でしか味わえないような麺類を食べるのが楽しみでしたね。以来、プライベートで旅行するほどベトナムには思い入れがあります。

　そこで食べた、こってりとしたフォーが忘れられなくて、帰国してからも無性に食べたくなるときがありました。そんなとき、５、６年前にここの高円寺店に旅行仲間と行ったのがきっかけ。たまたま近所に吉祥寺店があるのを知り、買い物の途中によくランチを食べるようになりました。

　「牛肉とトマトのフォー」の特徴は、何といっても牛スジ！　私好みのこってりとした味付けと、さっぱりとしたトマトとの相性が抜群です。普通のラーメンの麺は私には重いというか、胃にずんっとのしかかる印象ですけど、ここのフォーは軽い食感でいくらでも食べられる気がします。単品で物足りない時は、生春巻きとのランチセットで食べても良いですね。

◆吉祥寺店　東京都武蔵野市本町１の３１の４（ＴＥＬ０４２２・２０・６０６０）。
　７５０円。Ｂセット（生春巻きとドリンク付き）９５０円。
　午前１１時半～午後３時、５時～１１時。
　不定休。

　おくむら・あい　バイオリニスト。
　２月３日と４日、東京・浜離宮朝日ホールでデビュー１５周年記念コンサートを開催する。