マンガ家、よしながふみさんの『愛がなくても喰（く）ってゆけます。』で知って行きました。本ではリゾットが紹介されていましたが、私はいつもパスタをオーダーします。

　とにかくうまみが濃厚。トマトの味もカニの味もガツンと強くて、そこが好きなんです。

　もともとカニは大好き。こちらはズワイガニを使っているそうですが、カニなら毛ガニも上海ガニも好きです。上海ガニのオスが旬の１１月下旬ごろは、隙あらばカニを食べていました（笑い）。このパスタには殻付きのカニが５０グラムも乗っていて、ボリュームたっぷり。何人かでシェアするのもおすすめです。

　私にとって、食と創作のつながりは深い。一瞬を切り取る短歌に対して、小説は長い「生活」を描くもの。生活に食は欠かせません。その人がふだんどんな食事をしているのか、そこまで設定して描いてます。

◆東京都中野区中央５の４６の５　池田ビル１階（ＴＥＬ０３・３３８４・３９８１）。
　１７００円（パスタは夜のみ）。
　午前１１時半～午後２時、５時半～１０時。（水）と第３（火）休み。

　かとう・ちえ　作家、歌人。
　北海道出身。２月１３日に連作短編『卒業するわたしたち』（小学館）を刊行予定。