私は大のペペロンチーノファン。麺そのものの味わいが堪能できる食べ方ですよね。こちらは、そこに野菜や魚など山形県の旬の食材を盛り込んだスタイルが特徴的。塩加減が絶妙で、麺と食材がうまく引き立て合っているのが魅力ですね。前菜やデザートが付いたランチセットでいただけます。

　このお店を知ったのは、東日本大震災後、オーナーの奥田政行シェフと東北で「炊き出しライブ」と称した復興イベントをご一緒したのがきっかけ。彼は山形で地産地消のイタリアン「アル・ケッチァーノ」を手がけていますが、その料理を求める人が全国から訪れるなど、地元も盛り上げています。

　おなかを満たし、心を満たし……。料理と音楽って人を元気にするという点で、とても似ています。ジャンルは違えど、前向きに活動する方々との出会いは、私のパワーの源です。

◆東京都中央区銀座１の５の１０、おいしい山形プラザ２階（ＴＥＬ０３・５２５０・１７５５）。
　１８５０円（パスタランチ、平日昼のみ）。
　午前１１時～午後２時、６時～８時半（ラストオーダー）。
　（月）休み。

　やがみ・じゅんこ　歌手。
　１月２９日、東京・渋谷のＢｕｎｋａｍｕｒａオーチャードホールで「ヤガ祭り・２０１７」を開催。ライブ映像を収録した初のブルーレイ「ＴＨＥ　ＬＩＶＥ」が発売中。