学生時代とその後数年間、横浜に住んでいて、伊勢佐木町周辺のシャンソンバーでバイトをしていました。横浜に詳しい店主やお客さんがいて、イタリーノのナポリタンを薦められたのがきっかけです。

　味はケチャップよりも、ミートソースっぽい。具はアサリとエビのシーフード。太麺で、ソースがよく絡みます。巻けるだけ巻いて、大口でぱくっと。粉チーズとペッパーソースを出してくれますが、私は粉チーズ一徹。家では遠慮してあまりかけないのですが、イタリーノでは全てを忘れ、粉チーズを振っては食べ、振っては食べていました。

　銀色の皿に盛られたナポリタンを、銀色のステンレスのフォークで食べるのも、「デカ盛り」を食べきるのには最高。麺を巻く時の、ギリギリギリっていう音でワイルドな気持ちになってきて、食欲が湧いてくるんです。

　あの辺りは繁華街で、夜に比べて昼はすごく静か。ランチに並んでいる人や、他のバーの人が昼間にぷらぷらしているのを見ると、町の別の顔を見ているようでした。今でもたまに食べたくなると、横浜を思い出します。

　◆横浜市中区福富町仲通３の４（問い合わせは０４５・２６１・６７２１）。
　８５０円（税別）。
　正午～午後２時半、５時～９時（（土）は３時半～９時半、終了時間はいずれもラストオーダー）。
　（日）休み。

　しばた・さとこ　ミュージシャン、詩人。
　１９８６年、札幌市生まれ。１０月２３日にライブＣＤ「ＳＡＴＯＫＯ　ＳＨＩＢＡＴＡ　ＴＯＵＲ　２０１９　“ＧＡＮＢＡＲＥ！　ＭＥＬＯＤＹ”　ＦＩＮＡＬ　ａｔ　ＬＩＱＵＩＤＲＯＯＭ」を発売予定。