「越田商店　鯖の文化干し干物」（豊洲市場ドットコム提供、大サイズ 約２００ｇ、３枚セット、２２８０円）を１人に。

　脂乗り抜群のノルウェー産のサバを特製のつけ汁につけ、陰干しした逸品。

　原料には大型のサバを使用、取引先から絶賛の声が多数という「もの凄い鯖」で注目されている越田商店の文化干し。

　脂が多いサバで、解凍した時には、生っぽいのが特徴。焼き上げると、皮目の香ばしさ、脂の乗り、肉の厚さ、旨みが見事で、酒肴や白飯に合う。

　大根おろしと醤油で、味わってほしいという。

　２月上旬～下旬発送。

豊洲市場ドットコム
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