兵庫県の老舗醬油製造会社、日本丸天醤油が、秘伝の砂糖醤油を練りこんだ冬季限定の味付き生餅、「醤餅（ひしおもち）」（2,420円）を7人に。

　「醤餅」は、創業200年以上の歴史を誇る日本丸天醤油で100年以上も続く社内の伝統行事である師走の「餅つき」から誕生。

　師走の1日に蔵人全員が集い、大きな臼で何杯もついた餅つきでは、お餅を混ぜるときに使う手水の代わりに自社の醤油をベースとした砂糖醤油を使い、練り上げるようにお餅をつきあげる。

　「醤餅」に使用する砂糖醤油は日本丸天醤油に残された秘伝のレシピによる黄金比率に合わせた、長年守られている門外不出の味。本醸造方式にて造られた旨味成分の強い濃口醤油を加熱しながら、ゆっくりと砂糖を混ぜ合わせることで生まれるまろやかな味わいが特徴。

　フライパンやホットプレート、トースターで焼くだけで、香ばしい醬油の香りが楽しめる。

商品概要

個数：1箱20個入
価格：2,420円（税込）

▼商品ページ
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1月下旬発送。