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発酵バタースプレッドhacco 3種セット

 沖縄の素材を活かした製品づくりを通じて沖縄の魅力を全国へ発信することや、地域の農産物を活用することで地域農業の活性化を目指す、沖縄県石垣島のやえやまファーム。

 

 沖縄県で収穫される食材を沖縄の「黄麹(きこうじ)」で発酵させ、手作業でバターと混ぜ合わせ作成した「発酵バタースプレッドhacco 3種セット」(3,840円)を4人に。

 石垣島産紅芋、大宜味村産シークワーサー、波照間島産黒糖キャラメルの3種類。
 着色料無添加。

 

■「黄麹」とは?

 古くから利用されていて、味噌や醤油、酢、味醂などにも使われている日本を代表する麹。味の癖がほとんどなく、でんぷんやたんぱく質の分解能力が高く、どんな食材に合わせても邪魔をせず旨味を引き出してくれる特徴があり、バターともよく合う。

 

■商品情報

 全3種類。

3種セット商品ページ:https://yaeyamafarm.com/c/gr0/fruits/hacco-set

 

発酵バタースプレッドhacco 石垣島産紅芋 沖夢紫

・石垣島産紅芋 沖夢紫 1,280円(税込み)
 石垣島産の紅芋「沖夢紫」を使用した紅芋バター。沖夢紫の特徴でもある鮮やかな紫色を保ち、ミルクやバター感をしっかり感じる味わい。
 内容量:140g
 着色料不使用。
 商品ページ:https://yaeyamafarm.com/c/gr0/fruits/4562119123309

 

 

 

発酵バタースプレッドhacco 大宜味村産シークワーサー

・大宜味村産シークワーサー 1,280円(税込み)
 長寿の村、沖縄県大宜味村産のシクワーサーを使ったシークワーサーバター。酸味と甘さのバランスがよく、後を引く旨味が特徴。
 内容量:130g
 着色料不使用。
 商品ページ:https://yaeyamafarm.com/c/gr0/fruits/4562119123316

 

 

 

発酵バタースプレッドhacco 波照間島産黒糖キャラメル

・波照間島産黒糖キャラメル 1,280円(税込み)
 波照間島の黒糖を使用した黒糖キャラメルバター。程よい甘みと黒糖の苦さがちょうど「キャラメル」のような味わい。
 内容量:140g
 着色料不使用。
 商品ページ:https://yaeyamafarm.com/c/gr0/fruits/4562119123323

 

 

 

■やえやまファーム

 ケレス沖縄/やえやまファーム(ロート製薬グループ)は、沖縄県で農産物・畜産物の生産から、食品加工、流通販売まで一貫して自社グループ会社で行う「六次産業化」の実現を目標とし、取り組んでいる。

 また、パイナップルの搾汁搾りカスを自社の豚の餌にし、旨味たっぷりの「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」ブランドを売り出すなど、環境に配慮した農業(循環型農業)を実践。地域独自の物やサービスを提供することで、新しい食農ビジネスや付加価値を創出している。

 

オンラインショップ:https://yaeyamafarm.com/
Instagram:https://www.instagram.com/yaeyamafarm/

 

 

6月上旬発送。

〈当選発表は発送をもって代えさせて頂きます〉
〈当選権利は、第三者への譲渡または換金等はできません〉
〈ご住所、電話番号などの配達情報をご確認ください〉
2024年6月4日16時締め切り

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