とにかく衝撃のパスタとの出会いでした。知り合いにお店に連れて行ってもらったのがきっかけです。ディナーコースの一品として出てきて、あまりのおいしさに体に電気が走りましたね。

　ホッキ貝の甘みと、スライスされて入ったカラスミのコクのバランスが絶妙なんです。風味はしっかりしているのに、上品で重くない。ペペロンチーノとか、今まで好きだったパスタの壁をぶち抜いて「こんなにおいしいものがあるんだ！」と、ただただ感激しました。

　何よりイタリアで修業されたシェフの今後の可能性にひかれたんです。料理を召し上がればわかりますが、素材の下ごしらえなど、丁寧な仕事をしていて、一品一品に心がこもっているんですよ。私にとって、このパスタは「生きててよかった」と思える出会い。１人でも多くの方にこの味を知ってほしいですね。

◆東京都港区西麻布４の１７の２２（ＴＥＬ０３・３４９９・００４６）。
　１８９０円、コース８４００円（パスタは夜のみ、要予約）。
　正午～午後２時、６時～１０時。（日）休み。

　きしもと・かよこ　俳優。
　８月２４日（土）午後９時頃、日テレ・２４時間テレビドラマスペシャル「今日の日はさようなら」に出演。